Сальса из фасоли с чипсами
Рецепт сальса из фасоли — приготовление сальса из черной фасоли, помидоров, лука и кинзы. Блюдо подается вместе с обжаренными лепешками тортилья.
Описание приготовления:
Разогреть духовку. Промыть фасоль под холодной проточной водой.
Приготовить сальса. Поместить 1/4 чашки черной фасоли в миску кухонного комбайна. Измельчить и выложить в чашу. Добавить оставшуюся фасоль, помидоры, зеленый лук, перец халапеньо, кинзу, сок лайма и соль. Перемешать, а затем отложить в сторону.
Сделать чипсы из лепешек. Разрезать каждую лепешку тортилья на восемь ломтиков. Сбрызнуть лист для выпечки растительным маслом, выложить ломтики и запекать до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Дать остыть на решетке. Подавать сальсу с чипсами.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- тортильяс — 6 штук (мексиканских лепешек );
- банка (500 г) черной фасоли — 1 штука;
- помидор — 1 штука;
- зеленый лук — 2 штуки;
- перец халапеньо — 1 штука (фарш );
- кинзы — 1/2 стакана;
- сока лайма — 2 ст. ложки;
- соли — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 4
