Суббота , 20 апреля 2024


Салат с карамелизированной грушей

Делюсь рецептом, как приготовить салат с карамелизированной грушей. Это изысканный салат, в котором сочетается вкус сладкой груши, хрустящей зелени и терпкого пармезана.

Описание приготовления:

Орехи подойдут любые, я использовала кешью, но кедровые, грецкие или миндальные тоже подойдут. Зелень выбирайте на свой вкус, но советую обратить внимание на фриллис или айсберг, они самые хрустящие. Салат готовиться очень просто, а выглядит эффектно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Груша — 1 штука;
  • Пармезан — 50 грамм (веганский);
  • Кешью — 50 грамм;
  • Сироп топинамбура — 2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Белый винный уксус — 1 ст. ложка;
  • Бальзамический уксус — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Листья зелени — 1/2 пучка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с карамелизированной грушей»

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 2

Разрежьте грушу пополам, удалите сердцевину и косточки. Затем нарежьте грушу вдоль на тонкие ломтики.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте сироп топинамбура и белый винный уксус. Обжарьте грушу в сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 4

Порубите орехи ножом на кусочки среднего размера.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 5

Обжарьте кешью в оставшемся соке от груш.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 6

Овощечисткой нарежьте пармезан на крупные ломтики.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 7

Выложите в тарелку салатные листья, затем грушу и тертый сыр. Сверху посыпьте орехами.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 8

Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите.

Салат с карамелизированной грушей - фото шаг 9

Салат с карамелизированной грушей готов, приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Салат из груш с карамелизированным луком и миндалем

Теплый салат из печени с карамелизированной грушей.Самый вкусный салат!

Смотрите также

Салат с китайской лапшой

Сытный, пикантный, аппетитный салатик в азиатском стиле хочу порекомендовать вам на заметку. Простой процесс и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *