Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Когда мы говорим о рыбном салате, то в голову приходит «Мимоза» или «Селёдка под шубой». И почти всегда рыба там консервированная, солёная или копчёная. Мы же возьмём свежее филе. Будет интересно!
Описание приготовления:
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить простой салат с лососем. В нём нет ничего лишнего, весь вкус забирает на себя главный ингредиент, а остальные лишь придают свежести и небольшой вкусовой оттенок. Готовится салат не только легко, но и быстро. Единственное на что уйдёт время — обжарить рыбу и нашинковать зелень.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Лосось — 900 грамм;
- Зелёный лук, перо — 5 штук;
- Укроп, веточка — 4 штуки;
- Петрушка, веточка — 4 штуки;
- Стебель сельдерея — 1 штука;
- Майонез — 50 грамм;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Дижонская горчица — 2 чайных ложки;
- Паприка — 0,25 чайных ложки;
- Кайенский перец — 0,25 чайных ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Простой салат с лососем»
1. В самом начале обжарьте филе с обеих сторон на разогретом масле, около 8 минут в общем.
2. В это же время мелко нашинкуйте всю зелень и сельдерей.
3. Приготовьте заправку. Смешайте майонез, паприку, горчицу, кайенский и чёрный перец, соль и лимонный сок.
4. Остывшую рыбку разделите на небольшие волокна.
5. А затем смешайте все ингредиенты с заправкой. Салат готов! Приятного аппетита!
