Салат из овощей гриль
Салат из овощей гриль — это вкусно! Если вы готовите на природе, то почему бы не приготовить и овощи на углях и подать в качестве гарнира? Можно также запекать их в духовке или на домашнем гриле.
Описание приготовления:
Салат из овощей гриль приготовить не так и сложно. Важно хорошо прожарить овощи на гриле или правильно запечь их в духовке. Как это сделать — смотрите в рецепте.
Этот салат из овощей гриль мне нравится очень мелкой нарезкой. Это мое фирменное, так сказать. Люблю когда ингредиенты в салате нарезаны мелко. Не приходится битком забивать рот, чтоб есть несколько ингредиентов сразу, не приходится при этом по-дурацки выглядеть. Словом, отличный салат, который можно готовить на природе и подавать к, например, стейкам или шашлыку.
Приятного аппетита!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 350 грамм;
- Болгарский перец — 300 грамм;
- Помидоры — 200 грамм;
- Красный лук — 1 штука;
- Оливковое масло — 30 грамм;
- Базилик, кинза, петрушка — по вкусу (примерно по 4 грамма);
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из овощей гриль»
Подготовим все необходимые ингредиенты. Затем баклажан и болгарский перец целиком обжариваем на гриле или запекаем в духовке.
Болгарский перец очищаем от семян и кожуры.
С баклажаном делом то же самое.
Помидор очищаем от кожуры, опустив его в кипяток на полминуты.
Мелко нарезаем помидор.
Так же мелко режем баклажан.
Кубиками режем перец.
Мелко рубим свежую зелень.
Также мелко нарезаем лук.
Все складываем в салатницу. Солим, перчим.
Добавляем немного оливкового масла и все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем салат в салатную форму утрамбовываем, снимаем обруч и готово!
