Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами
Летом хочется подавать на стол свежие и сочные овощные блюда. Предлагаю рецепт салата из капусты, в который добавим немного чеснока и измельченные грецкие орехи.
Описание приготовления:
Салат простой, но очень вкусный и полезный. Главное, выбрать сочную капусту. Для заправки салата использую оливковое масло, но можно взять и любое другое растительное масло, из виноградных косточек или льняное, к примеру.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Орехи / Зелень / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Капуста — 200 грамм;
- Орехи грецкие — 30 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Базилик — 1 пучок;
- Укроп — 1 пучок;
- Масло оливковое — 3-4 ст. ложек;
- Сок лимона — 1 чайных ложек;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами»
Подготовим ингредиенты для салата.
Капусту шинкуем и высыпаем в миску.
Укроп и базилик рубим мелко и добавляем в салат.
Грецкие орехи измельчаем и отправляем к остальным ингредиентам.
Готовим заправку для салата. Соединяем оливковое масло и сок лимона.
В заправку добавляем пропущенный через пресс чеснок и соль. Все перемешиваем.
Заправку выливаем в салат и перемешиваем.
Готовый салат из капусты с орехами и чесноком подаем к столу. Кушайте на здоровье!
