Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Салат из топинамбура с морковью — невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего — свеженький, хрустящий, сочный.
Описание приготовления:
Даже если вам не нравится топинамбур по вкусу, его все равно стоит есть хотя бы потому, что он невероятно полезен. Впрочем, лично я не встречал людей, которые бы попробовали топинамбур и которым бы он резко не понравился. Вкус этого овоща весьма нейтральный, так что вряд ли он способен вызывать какое-то отторжение. А если его с правильными ингредиентами смешать, то получится очень вкусный салат. Я рекомендую вам приготовить салат из топинамбура с морковью, а также с огурцами и консервированным горошком. Получается весьма вкусный и, главное, невероятно полезный свежий салат. Я думаю, он вам понравится, а уж ваш организм точно будет в восторге
Назначение: На завтрак / На обед / Здоровый завтрак / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Топинамбур / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты
География кухни: Армянская / Кавказская
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Ингредиенты:
- Топинамбур — 4 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Огурец — 2 штуки;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Горошек консервированный — 100 грамм.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из топинамбура с морковью»
Ингредиенты для салата из топинамбура с морковью: собственно топинамбур и морковь, а также огурцы и консервированный горошек.
Очищаем томинамбур и морковь от кожуры. Если огурцы старые, то их кожуру тоже срезаем.
Натираем очищенный топинамбур, морковь и огурец на овощерезке или терке, как вам больше нравится. Я натираю на небольшие брусочки.
Смешиваем огурцы, морковь и топинамбур в салатнице. Туда же добавляем зеленый консервированный горошек.
Заправляем оливковым маслом либо сметаной. Перемешиваем — и все, салат из топинамбура с морковью готов!
