Кабачки молодые
Вы пробовали включить в свой рацион сырые кабачки? Немного странно, да? Поверьте, это вкусно и полезно, ведь кабачки содержат мало калорий, но в них есть полезная клетчатка, витамины и минералы.
Описание приготовления:
При покупке выбирайте кабачки молодые, без повреждений и тяжелые на вес. Они действительно полезные и вкусные. А я расскажу, как приготовить кабачки молодые, сочетая их в салате с фетой, орешками и маслинами. Очень вкусно! Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Фета
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Кабачки молодые — 400 грамм;
- Фета — 200 грамм;
- Маслины без косточек — 100 грамм;
- Орешки кедровые — 40 грамм;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Листья свежей мяты — 10 штук;
- Соль — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Кабачки молодые»
1. Положите целые кабачки в миску с холодной водой и оставьте на 30 минут.
2. С помощью овощного ножа («экономки») порежьте кабачки на ленты.
3. Обжарьте 2 минутки на сковороде очищенные кедровые орешки. Раскрошите фету. Вымойте и обсушите листья мяты.
4. В салатнике смешайте вместе кабачки, сыр, кедровые орехи и маслины.
5. Приправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и сразу же подавайте салат на стол.
