Пирог с сельдью
Этот нетипичный и оригинальный пирог с сельдью в домашних условиях расходится по тарелкам моментально! Экономный, быстрый в готовке, а уж какой сытный, вкусный и ароматный, — это надо попробовать!
Описание приготовления:
Я действительно рада, что в свое время нашла этот классический рецепт пирога с сельдью, который пришел к нам, кстати, из туманной Британии, — там пироги с селедкой и луком почему-то издавна любят и часто готовят. Предлагаю и вам узнать получше эдакую доступную экзотику, тем более, что вы уже знаете, как сделать пирог с сельдью! Удачи!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое — 500 грамм;
- Сельдь соленая — 2 штуки;
- Лук — 3 штуки;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 по вкусу;
- Специи — 1 по вкусу;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пирог с сельдью»
1. Тесто достаем размораживаться, или готовим самостоятельно. Селедку тем временем моем, чистим, вынимаем крупные кости. Филе полосуем ножом, как на фото.
2. Присыпаем мукой доску, чтобы тесто не липло, и хорошо разомнем его руками.
3. Раскатываем кусок теста в не слишком тонкую лепешку, и выкладываем на него слой мелко рубленного лука (примерно половину), а наверх выкладываем рыбку.
4. Селедку посыпаем любимыми травами, а также солим и перчим, если хотите. Взбрызгиваем маслом, и выкладываем оставшийся измельченный лук.
5. Тщательно защипываем края пирога, чтобы сок от рыбы не вытек в процессе готовки.
6. Переворачиваем пирог, поместив его на застланный пекарской бумагой противень. Можно верх пирога смазать взбитым яйцом.
7. Выпекаем в разогретой духовке полчаса, а потом разрезаем на порции и подаем!
