Салат с дайконом и курицей
Японская или китайская редька, или белый редис – это все названия дайкона — овоща с более мягким вкусом, чем редька или редис. Посмотрите, как приготовить салат с дайконом и курицей, простой и вкусный.
Описание приготовления:
Дайкон широко применяется в блюдах азиатской кухни. Из него готовят кимчи, пирожки, подают к суши, темпуре, рыбным блюдам, добавляют в салаты и супы мисо, отваривают и подают с соевым соусом, тушат с морепродуктами, маринуют в уксусе, сушат и засаливают на зиму.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриная грудка / Дайкон
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Дайкон — 400 грамм;
- Куриная грудка отварная — 1 штука;
- Сыр мягкий — 100 грамм;
- Сметана — 100 грамм;
- Кардамон молотый — 1/2 чайных ложки;
- Мускатный орех молотый — 1/2 чайных ложки;
- Петрушка свежая — 3 штуки (веточки);
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с дайконом и курицей»
Дайкон почистите, промойте под холодной проточной водой, натрите на крупной терке и слегка посолите.
Холодное вареное куриное филе разберите на кусочки небольшой длины.
Сыр натрите на крупной терке.
Для соуса смешайте вместе сметану со специями и оставьте на 5 минут.
В салатной миске соедините дайкон, куриное мясо, тертый сыр, добавьте сметанный соус, мелко нарезанную петрушку и все аккуратно перемешайте.
Подайте салат из дайкона с курицей охлажденным. Приятного аппетита!
