Китайский салат из капусты

Я люблю простые овощные салаты с оригинальными заправками, постоянно с ними экспериментирую. Покажу вам, как приготовить китайский салат из капусты с запеченной куриной грудкой. Очень вкусно и легко!

Описание приготовления:

Как видите, этот салат включает в себя и разные овощи, и лапшу, и куриное мясо. Да, он довольно сытный. Зато в нем нет майонеза, поэтому его я смело отношу к разряду не слишком калорийных и ем его на ужин без страха получить массу лишних калорий.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 штука;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Миндаль — 2 ст. ложки;
• Лапша стеклянная — 100 грамм;
• Курица запеченная — 200 грамм;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Кунжутное масло — 1 ст. ложка;
• Чесночная соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Сушеный имбирь — по вкусу;
• Рисовый уксус — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Китайский салат из капусты»

Сначала приготовим заправку из меда, уксуса, соевого соуса, имбиря, кунжутного масла, чесночной соли и перца. Все это хорошенько смешаем и пока оставим.

Я беру оставшуюся от ужина запеченную курицу, разрываю ее руками на волокна. Лапшу на пару минут заливаю кипятком.

Теперь вымоем и очистим все овощи, миндаль порубим, овощи измельчим (морковь удобно натереть). Я стараюсь делать мелкие кусочки, чтоб они лучше пропитались заправкой. Складываем овощи и лапшу в миску.

Теперь заправку нужно довести до кипения, чтобы она дала максимально насыщенный аромат. Затем выливаем заправку в салат и все хорошо перемешиваем. Готово!

КАПУСТА ПО КОРЕЙСКИ. «НАСТОЯЩАЯ БОМБА» КИМЧИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ