Запеканка с крупой
Сытная, полезная и очень вкусная запеканка с крупой в домашних условиях — это хорошая идея не только для завтрака, но и для десерта.
Такая выпечка придется по вкусу и взрослым, и малышам.
Описание приготовления:
1. Гречневую крупу промыть и залить холодной водой. Отправить на огонь и довести до кипения.
2. Подсолить немного и варить на медленном огне около 5 минут.
3. Затем влить молоко и снова довести до кипения. Убрать огонь до минимума и оставить томиться на 20-25 минут. В рецепт приготовления запеканки с крупой также очень вкусно использовать овсянку.
4. Тем временем протереть через сито творог.
5. Готовую крупу остудить слегка и соединить с творогом.
6. Вбить 2-3 яйца (в зависимости от размера) и тщательно перемешать.
7. Добавить сахар по вкусу и при желании щепотку ванилина.
8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, мукой или панировочными сухарями.
9. Выложить тесто в форму и разровнять.
10. Пару ложек сметаны взбить с 1 яйцом до пышности. Полученной массой смазать верх и отправить форму в разогретую духовку.
11. Готовится запеканка с крупой в домашних условиях около 20 минут, пока верх как следует не зарумянится.
Перед подачей запеканку можно полить сиропом, сметаной или медом.
Назначение: На ужин / Для детей / На ужин
Основной ингредиент: Крупы
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 350 грамм;
- Сухари панировочные — 2-3 ст. ложек;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Сметана — 100 грамм;
- Творог — 300 грамм;
- Молоко — 0.5 литра;
- Яйцо — 3-4 штук;
- Сахар — 80-100 грамм.
Количество порций: 1
Старинный русский рецепт. Запеканка из гречневой каши.
