Суббота , 13 апреля 2024


Салат с рисом

С осторожностью отношусь к использованию крупы в салате, ведь можно переборщить и вместо салата с крупой получится каша (готовое горячее блюдо). Рассказываю, как приготовить салат с рисом.

Описание приготовления:

Для этого салата использовал смесь нескольких сортов риса. Продукт довольно дорогостоящий, поэтому если нет возможности купить такую, то можно приобрести по отдельности дикий рис и обычный. Готовлю блюдо в казане, но лучше использовать вок.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Рис
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Мускатная тыква — 1 стакан;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Сухой шалфей — 1 чайная ложка;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Замороженная смесь — 1,5 стакана (сельдерей, лук, морковь);
  • Смесь риса — 1,5 стакана;
  • Белый рис — 1 стакан;
  • Вода — 5 стаканов;
  • Бульон — 1 ст. ложка;
  • Тимьян — 3 штуки (веточки);
  • Клюква сушеная — 1/3 стакана;
  • Грецкие орехи — 1/3 стакана.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат с рисом»

Салат с рисом - фото шаг 1

1. В казан складу сливочное масло, затем выкладываю замороженную смесь (сельдерей, лук, морковь). Обжариваю смесь до мягкости всех овощей.

Салат с рисом - фото шаг 2

2. Всыпаю смесь риса, перемешиваю и обжариваю 1-2 минуты (белый рис не добавляю).

Салат с рисом - фото шаг 3

3. Вливаю воду (3-4 стакана), куриный бульон, добавляю тимьян и шалфей. Довожу смесь до кипения, после этого убавляю огонь и варю около 1 часа. Обычный рис промываю и отвариваю в отдельной кастрюле.

Салат с рисом - фото шаг 4

4. Готовый рис в казане перемешиваю, добавляю к нему отваренный отдельно белый рис.

Салат с рисом - фото шаг 5

5. Мускатную тыкву нарезаю кубиками и добавляю в казан, туда же отправляю сушеную клюкву и грецкие орехи.

Салат с рисом - фото шаг 6

6. Перемешиваю содержимое казана с оливковым маслом, перекладываю в миску. Подаю салат уже остывшим.

Салат с рисом и рыбными консервами. Salad with rice and canned fish.

Смотрите также

Салат с креветками, авокадо и помидорами

Свежие салаты могут быть сытными, достаточно добавить один ингредиент, которые изменит всё. В этом рецепте, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *