Воскресенье , 14 апреля 2024


Салат из лангустов

Хотите приготовить вкусный и необычный салат к празднику и удивить своих гостей? Приготовьте яркий, освежающий, легкий и полезный салат из лангустов. Рекомендую подать его к романтическому ужину.

Описание приготовления:

Красивый и яркий салат подходит к любому празднику! Необычное сочетание ингредиентов удивит и вас, и ваших гостей. Такой салат получается очень легким, полезным и вкусным. Рецепт приготовления салата из лангустов совсем несложный, да и готовится блюдо довольно быстро. Вы же варили креветки или раков? А лангусты — их родственники, поэтому готовятся точно так же. Запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами и обязательно приготовьте такой салат для романтического ужина или любого другого праздника.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Фрукты / Лобстер (омар) и лангуст
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Хвосты лангуста — 400-500 грамм;
  • Авокадо — 1 штука;
  • Помидоры свежие — 1-2 штук;
  • Огурец свежий — 1 штука;
  • Манго — 1/2 штуки;
  • Рисовый уксус — 3 ст. ложки;
  • Сок лайма — 2 ст. ложки (или лимона);
  • Мед — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — 1-2 щепоток;
  • Оливковое масло — 75-100 миллилитров;
  • Зелень кинзы — 1 пучок (полстакана нарезанной зелени);
  • Перец чили — 1 штука (маленький стручок).

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из лангустов»

Салат из лангустов - фото шаг 1

Размороженные хвосты лангустов опускаем в чуть подсоленную кипящую воду и варим после закипания 15 минут. В воду можно добавить сухие ароматные травы.

Салат из лангустов - фото шаг 2

У готовых лангустов панцирь яркого красного цвета. Охлаждаем их.

Салат из лангустов - фото шаг 3

И освобождаем от панциря.

Салат из лангустов - фото шаг 4

А затем нарезаем мясо лангуста на небольшие кубики.

Салат из лангустов - фото шаг 5

Пока варился лангуст, делаем соус для салата. В чаше блендера смешаем до однородности уксус, мед, лимонный сок, перец чили, чеснок и кинзу. Затем добавляем небольшими порциями масло и тщательно размешиваем блендером.

Салат из лангустов - фото шаг 6

Разрезаем помидор, удаляем семена с мякотью. Оставшуюся часть нарезаем небольшими кубиками.

Салат из лангустов - фото шаг 7

Очистим и нарежем кубиками авокадо, сбрызнем его лимонным соком, чтобы не потемнел.

Салат из лангустов - фото шаг 8

У огурца тоже удалим внутреннюю часть с семенами, нарежем овощ кубиками.

Салат из лангустов - фото шаг 9

Манго для салата нужен спелый, нарезаем половинку плода кубиками.

Салат из лангустов - фото шаг 10

В каждый ингредиент, кроме мяса лангустов, добавим по 2 столовые ложки соуса и обязательно перемешаем, чтобы он распределился равномерно.

Салат из лангустов - фото шаг 11

А теперь приступаем к сборке салата с помощью вот такого кольца. Первым слоем выкладываем авокадо, затем помидоры, огурцы и манго. Все слои прижимаем ложкой.

Салат из лангустов - фото шаг 12

Верхним слоем выкладываем мясо лангуста, украшаем салат зеленью. Рядом с салатом на тарелку можно добавить еще немного соуса.

Креветки Лангустины — подготовка и приготовление. Лангустины в чесночном соусе.

Смотрите также

Салат с креветками, авокадо и помидорами

Свежие салаты могут быть сытными, достаточно добавить один ингредиент, которые изменит всё. В этом рецепте, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *