Среда , 17 апреля 2024


Салат слоеный с печенью

Такой салат чаще всего готовлю в холодное время (зимой, ранней осенью), а летом предпочитаю легкие и низкокалорийные овощные блюда. Рассказываю рецепт, как приготовить салат слоеный с печенью.

Описание приготовления:

Можно взять любую печень, только если используете говяжью или свиную, то изначально лучше вымочить в молоке, чтобы избавиться от неприятного запаха, а заодно сделать печень более нежной. В этот раз у меня была куриная, которую отвариваю или тушу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Крупы / Рис / Яйца / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 грамм;
  • Рис — 150 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Майонез — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат слоеный с печенью»

1. Печень мою, затем отправляю ее в кипящую воду и отвариваю до готовности. После этого достаю печень и остужаю, затем измельчаю с помощью крупной терки.
2. Рис отвариваю в подсоленной воде, затем откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень мою и мелко нарезаю.
3. Отвариваю куриные яйца после закипания 7 минут, затем остужаю их и измельчаю на крупной терке.
4. Лук очищаю и нарезаю кубиками или полукольцами. Обжариваю лук до золотистого цвета на растительном масле, остужаю.
5. Собираю салат: укладываю измельченную печень, смазываю ее майонезом, затем — обжаренный лук, рис (немного посолите) и снова майонез. Посыпаю рубленым укропом и вареными яйцами, украшаю зеленью.

Слоёный САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ/ Вкусный салат на праздничный стол/ salad with beef liver

Смотрите также

Салат из печени с яблоком

Этот слоёный салат с говяжьей печенью с яблоком удивит своим необыкновенно нежным вкусом и никого …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *