Салат «Мимоза» с курицей

Наше любимое семейное блюдо! Попробуйте сделать этот необычный салат «Мимоза». Рецепт с курицей — это альтернативный выбор рецепту с консервированной рыбой и вы не пожалеете!

Описание приготовления:

Хочу обратить Ваше внимание на мой лайфхак при приготовлении салата. Именно техника не просто порезанных овощей, а натертых на крупной терке дает салату быстрее и сильнее пропитаться. Суховатое филе курицы будет просто таять во рту. Необычно вкусно и очень просто, рекомендую.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куринное филе — 400 грамм;
• Яйцо куринное — 4 штуки;
• Лук репчатый — 2 штуки (можно использовать красный ялтинский);
• Морковь — 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Картофель — 3 штуки;
• Майонез — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Салат «Мимоза» с курицей»

1. В подсоленной воде отварите куриное филе, остудите и мелко порежьте.
2. Также сварите картофель и морковь, остудите и натрите на крупной терке. Благодаря этому салат быстрее пропитается и будет воздушным.
3. Сварите вкрутую яйца. Их также следует остудить и очистить. Натрите на мелкой терке отдельно белки и желтки.
4. Измельчите лук и залейте его на 10 минут кипятком, после чего слейте воду и дайте ему остыть.
5. Соберем салат. Первым слоем следует выложить на блюдо курицу и смазать майонезом, вторым слоем — белки и морковь, снова смажьте майонезом. Далее лук и картофель, не забывайте про майонез. Следующим слоем будет сыр, его следует натереть на терке, смажьте майонезом. Сверху украсьте салат желтком. По желанию украсьте зеленью петрушки.
6. Приятного аппетита!

ПроСто кухня | Выпуск 101