Салат-закуска «Ёлочные шарики»
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее!
Описание приготовления:
Я потратила всего 15 минут на приготовление, а получилась такая симпатичная закуска, не правда ли? Готовые шарики — мягкие и нежные, а если поставить их на пару часов в холодильник, то закуска станет более плотной по структуре. В рецепте нет ничего сложного, все легко и быстро. А подробнее, как приготовить салат-закуску «Ёлочные шарики» вы увидите в моем рецепте! Удачи!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Крабовые палочки
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Листовая зелень (салат) — 4-5 штук;
- Твердый сыр — 100 грамм;
- Крабовые палочки — 200 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Майонез — 100 грамм;
- Оливки черные или зеленые — 50 грамм (без косточек);
- Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат-закуска «Ёлочные шарики»»
Итак, подготовьте продукты. Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Крабовые палочки освободите от целлофановых пакетиков. Оливки отцедите от жидкости.
На самой мелкой терке натрите сыр, яйца и крабовые палочки. Треть массы крабовой стружки отложите отдельно для панировки шариков. Добавьте майонез. Соль и другие специи по желанию, я не добавляла ничего, даже соль, на мой вкус было всего достаточно. Хорошо перемешайте.
Из сырно-крабовой массы скатывайте шарики, размер не имеет значения, делайте какие нравятся вам. Мои примерно с грецкий орех. Обваливайте каждый шарик в крабовой стружке.
Выкладывайте шарики на листья салата. Оливки порежьте на половинки и каждую половинку положите на шарик, вдавите немного. Вот и готовы «ёлочные шарики». С Наступающим!
