Суббота , 15 июня 2024


Салат с кальмарами и икрой

Поистине королевским можно назвать салат из морепродуктов (еще и заправленный красной икрой). Несомненно, это блюдо станет центром внимания на любом застолье или фуршете. Попробуйте этот салат и вы!

Описание приготовления:

Если вы часто устраиваете званые ужины или же праздничные застолья, то вам обязательно стоит узнать, как приготовить салат с кальмарами и икрой. Он станет красивым и вкусным дополнением любого праздничного стола. Этот салат пользуется популярностью во многих странах.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Икра
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмар — 400 грамм;
  • Креветки — 400 грамм;
  • Форель — 200 грамм;
  • Икра красная — 50 грамм;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Лимон — 1 штука;
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Йогурт — 4 ст. ложки;
  • Соль морская — 1 щепотка;
  • Сахар коричневый — 1 щепотка;
  • Укроп — 1/4 пучка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с кальмарами и икрой»

Салат с кальмарами и икрой - фото шаг 1

В кастрюльке вскипятите чистую воду. Тушки кальмаров опустите в нее и варите всего несколько минут, затем почистите кальмары ножом и нарежьте кольцами.

Салат с кальмарами и икрой - фото шаг 2

Королевские креветки отварите в подсоленной воде и остудите. Очистите от панциря. Если вы используете замороженные креветки, просто разморозьте их и очистите. Положите креветки в миску, затем добавьте в нее цедру и сок лимона, тертый чеснок, соль, перец, сахар, тщательно все перемешайте и маринуйте креветки около часа в холодильнике.

Салат с кальмарами и икрой - фото шаг 3

Форель очистите от шкурки и нарежьте брусочками. Вы можете использовать копченую или соленую форель. Также можно заменить ее на семгу или лосося.

Салат с кальмарами и икрой - фото шаг 4

Помидоры вымойте, сделайте на них крестообразный надрез. Затем очистите их от кожицы, предварительно обдав крутым кипятком. Нарежьте томаты на дольки и удалите семена.

Салат с кальмарами и икрой - фото шаг 5

Теперь приготовьте заправку для салата. В небольшой пиалке смешайте майонез, натуральный йогурт без сахара, добавьте тертый чеснок и тертую цедру лимона.

Салат с кальмарами и икрой - фото шаг 6

Выложите на блюдо маринованные креветки, отварные кальмары и нарезанную рыбу. Добавьте к салату красную икру, полейте заправкой. Украсьте веточками укропа и целыми креветками.

Салат с Кальмарами, Яйцом и Креветками | Очень вкусный рецепт

Смотрите также

Канапе с крабовыми палочками

Я расскажу вам, как сделать канапе с крабовыми палочками, и надеюсь, вам такая закуска понравится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *