Салат с рыбной консервой
Отличный салат, который можно приготовить как для праздничного стола, так и в обычный день для обеда или ужина. Сытный, питательный и сочный. Ингредиенты вполне доступны, готовится быстро и легко.
Описание приготовления:
Салаты с рыбными консервами очень популярны в холодное время года. Ведь чаще всего готовим мы их с майонезом, а значит они получаются довольно сытными. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить салат с рыбной консервой. Приготовить его сможет каждый, салат получается вкусным, нежным. Его можно подать к столу и в обычный день, и на праздничный стол.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Яйца / Шампиньоны / Рыбные консервы
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Рыбная консерва — 1 штука;
- Яйцо вареное — 4 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Шампиньоны — 300-350 грамм;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Майонез — 150 грамм;
- Соль — 2-3 щепоток;
- Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
- Сыр твердый — 75 грамм.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с рыбной консервой»
Очистим луковицу и морковь. Помоем и нарежем лук кубиками или полукольцами, а морковь натрем на крупной терке.
И обжарим лук с морковью до мягкости на минимальном количестве растительного масла. Добавим щепотку соли, перемешаем и отправим остывать.
Шампиньоны помоем, обсушим и нарежем на части.
И минут 8 обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания.
Выкладываем в салатник первым слоем остывшие грибы. Слегка посолим и поперчим.
Вареные яйца очистим и натрем на крупной терке. Выкладываем на грибы половину количества яиц. Слегка смазываем майонезом.
Сцеживаем жидкость из консервы, рыбу разминаем вилкой и выкладываем на яичный слой.
Поверх рыбы равномерно выложим обжаренные лук с морковью и слегка смазываем майонезом.
И последний слой — оставшиеся яйца.
Смазываем майонезом, посыпаем натертым сыром, украшаем и подаем к столу.
