Скандинавский коктейль
Вкусный салат, содержащий креветки и копченую рыбу.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Форель
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- копченый лосось — 100 грамм;
- копченая форель — 100 грамм;
- креветки — 100 грамм;
- соус Ремулад — 2 ст. ложки;
- спаржа — 50 грамм;
- листья салата — штук;
- тонкие тосты — 4 ломтика;
- соевый соус — по вкусу ((не обязательно));
- оливковое масло — по вкусу;
- зеленый лук — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Скандинавский коктейль»
Нарезать копченую форель на мелкие кусочки (площадью 1 см).
Нарезать копченый лосось на мелкие кусочки.
Нарезать очищенные креветки на мелкие кусочки.
положить креветки в сковороду с небольшим количеством топленого масла или оливкового масла, и жарить пока не подрумянятся.
Как только они только слегка поджарятся, добавить столовую ложку соевого соуса, затем снять с огня
Дать остыть на салфетке
Нарезать головки спаржи
В миске перемешать лосось, форель, креветки и спаржу.
Добавить 2 столовые ложки соуса ремулад.
Хорошо перемешать.
Начало сборки: В большой стакан уложить большой лист салата.
И на лист выложить салат, добавить тост, разрезанный на треугольник, и посыпать нарезанным зеленым луком. Охладите перед подачей на стол.
