Салат из пекинской капусты

Хрустящая капуста, сочные огурцы, пикантный редис и отварные яйца, заправленные соевым соусом и горчицей. Думаю, это блюдо придется вам по вкусу. Рассказываю, как приготовить салат из пекинской капусты!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты должен порадовать тех, кто сидит на диете — калорий в нем совсем немного! — и вегетарианцев (сторонники сыроедения могут не добавлять в него вареные яйца).

Этот простой салатик готовится из самых незамысловатых продуктов, но от этого не становится менее вкусным, поверьте! Всё дело, конечно, в заправке: соевый соус с лимонным соком, горчицей и ароматным перцем — это вам не майонез пластмассовый! Вкус ингредиентов не перебивается, а подчеркивается, и каждый продукт в салате сохраняет свою индивидуальность. Рассказываю, как приготовить салат из пекинской капусты с лимонно-горчично-соевой заправкой.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 500 грамм;
• Огурцы — 2-3 штук;
• Редис — 5-7 штук;
• Яйца — 4 штуки;
• Соевый соус — 4 ст. ложки;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Горчица в зернах — 2 чайных ложки;
• Масло растиетльное — 5-6 ст. ложек;
• Перец свежемолотый — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из пекинской капусты»

Подготовим овощи — вымоем и обсушим их, удалим грубую нижнюю часть капустного кочана.

Нашинкуем капусту.

Нарежем соломкой огурцы.

И редис.

Яйца нарежем полукольцами.

Соевый соус смешаем с маслом, горчицей, лимонным соком и перцем.

Соединим все ингредиенты, заправим и аккуратно перемешаем. Салат из пекинской капусты готов!

Салат «Лебединый Пух», Можно Готовить Хоть Каждый День, Все Равно Не Надоедает!