Картофельный салат с сельдереем и корнишонами
Рецепт приготовления салата с картофелем, сельдереем, болгарским перцем, луком и корнишонами.
Описание приготовления:
- Поместить картофель в большую кастрюлю с достаточным количеством воды. Довести до кипения на сильном огне, добавить 1 столовую ложку соли. Готовить, пока картофель не станет мягким, около 25 минут. Слить воду. Очистить картофель и нарезать. Полить уксусом, отложить в сторону.
- Положить яйца в маленькую кастрюлю с достаточным количеством воды, варить на среднем огне. Когда вода закипит, выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 13 минут. Слить воду и поставить в миску с холодной водой. Очистить и нарезать яйца. Одно яйцо нарезать кружками и отложить для украшения.
- Смешать нарезанные яйца, майонез, семена сельдерея, горчицу, 2 чайные ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца в большой миске. Разбавить смесь горячей водой, если это необходимо. Добавить картофель, сельдерей, болгарский перец, лук, корнишоны, лук и мелко нарезанную петрушку. Охладить в течение 30 минут перед подачей на стол. Подавать с паприкой, украсив вареным яйцом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Корнишоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Английская / Европейская
Ингредиенты:
- картофеля — 1.8 килограмма;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- яблочного уксуса — 3 ст. ложки;
- яйца — 3 штуки;
- майонеза — 1 стакан;
- семян сельдерея — 1/2 чайных ложки;
- горчицы — 1 чайная ложка;
- воды — 2 ст. ложки (горячей);
- красный болгарский перец — 1 штука (нарезанный );
- луковица — 1 штука (нарезанный );
- корнишонов — 10 штук (нарезанных);
- лука — 3 штуки (нарезанных);
- петрушки — 2 ст. ложки;
- паприки — 1 чайная ложка.
Количество порций: 10-12
