Острые салаты
Кто любит пикантные блюда? Предлагаю вам отличный рецепт, как приготовить острый салат с мясом и овощами. Родом этот салатик из азиатской кухни. Но и у нас он хорошо приживается.
Описание приготовления:
Такой салат наверняка оценят любители азиатской кухни. А также те, кто любит остренькое. В качестве гарнира к нему отлично подойдет рис или отварной молодой картофель с зеленью. К тому же блюдо получается настолько ярким, что сможет украсить и праздничный, и обыденный стол.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Свинина / Зелень
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Мясо — 150 грамм (свинина или говядина);
- Куриное филе — 150 грамм;
- Перец болгарский — 1/2 штуки;
- Огурцы — 1/2 штуки;
- Морковь — 1/2 штуки;
- Бобовые ростки — 1/3 стакана;
- Мята — 3-4 штук;
- Кинза — 4 штуки;
- Кунжут — 1 щепотка;
- Кунжут черный — 1 щепотка;
- Масло льняное — 1 ст. ложка;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 4 ст. ложки;
- Винный уксус — 1 ст. ложка;
- Мед — 1/2 ст. ложки;
- Табаско — 4 Капли
- Корень имбиря — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Острые салаты»
1. Смешайте льняное, оливковое масло, соевый соус, винный уксус, мед, табаско. Натрите мелко корень имбиря. Все хорошо перемешайте.
2. Мясо и филе отварите, остудите и нарежьте соломкой.
3. Разделите соус на две части и в половине замаринуйте мясо.
4. Перец порежьте соломкой. Огурец и морковь натрите на терку или порежьте соломкой.
5. Смешайте мясо с овощами. Кинзу и мяту измельчите и также добавьте. Бросьте туда ростки фасоли и полейте оставшимся соусом.
6. Перемешайте и посыпьте кунжутом.
7. Приятного аппетита!
