Воскресенье , 29 января 2023


Слоеный салат с куриной печенью

Рецепт приготовления слоеного салата с печенью. Очень простой, но зато очень вкусный слоеный салат с печенью.

Описание приготовления:

Оригинальный салат, легкий, как и все слоеные салаты, и к тому же, очень полезный и вкусный. Сметана и печень – основные ингредиенты салата. К романтическому ужину и на праздничный стол такой салат подойдет очень хорошо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Субпродукты / Печень / Куриная печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Печень куриная — 500 грамм;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Перец и соль — по вкусу;
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Яйца куриные — 2 штуки;
  • Чеснок — по вкусу;
  • Сметана — 400 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Слоеный салат с куриной печенью»

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 1

1. Промоем печень, жидкость сцедим. В кипящую воду опускаем печень. Первичный бульон сливаем минуты через полторы. Печень промываем, заливаем чистую воду, добавляем луковицу, несколько горошков перца, лавровый лист и варим минут 15 после закипания.

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 2

2. Отвариваем в кожуре морковь и картофель, остуживаем и очищаем. Очищаем луковицу и мелко ее нарезаем. В растворе воды с уксусом, или в соке лимона ее замаринуем.

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 3

3. Вынимаем из бульона отваренную печень, и тонкой соломкой ее нарезаем. Присаливаем и укладываем на блюдо. Слой с маринованным луком укладываем поверх печени.

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 4

4. Отваренную морковь натираем на крупной терке поверх слоя с луком. Тонкую сметанную сеточку наносим поверх моркови.

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 5

5. Картофель натираем на терке поверх сметаной сеточки, солим.

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 6

6. Сметанную тонкую сеточку наносим поверх картофеля (постараемся сделать это в форме цветочных лепестков). Веточками петрушки и ломтиками вареного яйца украшаем салат.

Слоеный салат из куриной печени

Слоёный САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ/ Вкусный салат на праздничный стол/ salad with beef liver

Смотрите также

Салат с языком и опятами

Салат из категории «делается не часто», поэтому незатертый и оригинальный. Готовится не быстро, но получается …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *