Четверг , 23 мая 2024


Салат «Цезарь» с ветчиной

В классическом варианте «Цезарь» состоит почти целиком из салатных листьев. Но есть варианты и «посытнее» — например, простой рецепт салата «Цезарь» с ветчиной!

Описание приготовления:

Ну что там, в самом деле, есть в том классическом «Цезаре»! Для русского человека это салат несерьезный. То ли дело добавить в него мяска, да желательно жареного — вот тогда получится и вкусно, и сытно!

Ну, а если серьезно — различные добавки к «Цезарю» уже сами по себе давно стали традицией. С чем только его не готовят! Курица, рыба, грибы, икра, овощи, фрукты — список может быть очень длинным. Этот простой рецепт салата «Цезарь» с ветчиной — для поклонников свинины. Получается очень вкусно, и, в общем-то, далеко не так калорийно, как может показаться. Пожалуй, если уж есть жареную ветчину, то именно так — с большим количеством зеленого салата, а не с картошкой или макаронами.

Ну что, попробуем приготовить?

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

  • Ветчина — 10-12 ломтиков
  • Батон — 0,5 штуки;
  • Салат ромэн или другой — 100 грамм;
  • Пармезан — 50 грамм;
  • Сметана — 0,5 стакана;
  • Масло оливковое — 3-4 ст. ложек;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Чеснок — 0,5 зубчика.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Цезарь» с ветчиной»

Салат

Выдавить сок из лимона.

Салат

Пармезан натереть на терке.

Салат

Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить сметану, лимонный сок и половину тертого пармезана. Если соус получается слишком густой, добавить 1-2 столовых ложки холодной воды. Перемешать и отставить в сторону.

Салат

На хорошо разогретой сковороду с 1-2 ложками масла до хруста обжарить ломтики ветчины.

Салат

Выложить их на салфетку, а в той же сковороде обжарить хлеб — в принципе, его можно даже не резать кубиками, а оставить в виде небольших ломтиков. Дело хозяйское.

Салат

Салатные листья хорошо вымыть, обсушить и нарвать руками.

Салат

Заправить соусом и тщательно, но осторожно перемешать. Выложить ветчину и крутоны, Полить остатками соуса, посыпать тертым пармезаном и немедленно подать на стол.

Салат Цезарь с ветчиной. На новый год.2018

«ИДЕАЛЬНЫЙ» САЛАТ ЦЕЗАРЬ от Друже!! (ну не идеальный, но ничотак =)

Смотрите также

Салат с курицей и корейской морковкой

При наличии готовой курицы салат готовится за считанные минуты. Мясо можно взять отварное, гриль или …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *