Пятница , 15 октября 2021


Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом

Очень эффектный изысканный салат понравится даже капризным гурманам. Отлично подойдет для легкого летнего ужина для двоих по поводу маленького романтического события.

Описание приготовления:

Говядину для салата не пережаривайте, средняя прожарка будет в самый раз! Приобретите себе бутылочку ароматного трюфельного масла. Это не самое дешевое удовольствие, но расходуется оно очень экономно и дарит вашим блюдам удивительный аромат и вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Помидор / Листья салата / Зелень / Черемша / Говяжья вырезка
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 грамм;
  • Помидоры черри — 8-10 штук;
  • Лук красный — 1 штука;
  • Салат — 4-5 штук;
  • Черемша — 1 пучок;
  • Каперсы — 1 ст. ложка;
  • Орехи кедровые — 2 ст. ложки;
  • Уксус винный белый — 1 чайная ложка;
  • Масло трюфельное — 1 ст. ложка;
  • Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом»

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 1

Кусок говяжьей мякоти обжарьте на раскаленной сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны.

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 2

Заверните мясо в фольгу и выдержите минут 20.

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 3

Разверните фольгу и нарежьте мясо тоненькими ломтикам.

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 4

Салат промойте и очень хорошо просушите, как и черемшу. Нарвите крупно и выложите на блюдо.

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 5

Сверху разложите ломтики говядины, тонко нарезанный лук, помидоры половинками, измельченную зелень черемши, каперсы. Сбрызните салат хорошим белым винным уксусом или лимонным соком и поперчите свеже молотым перцем.

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 6

Для завершающего штриха сбрызните салат ароматным трюфельным маслом и тотчас же подавайте в сопровождении свежего хлеба и хорошего красного вина.

Салат — пальчики оближешь. Салат из огурцов с мясом. Очень вкусно!

Котолетта ди полло с трюфельным маслом. Вкусно, быстро, ШЕФМАРКЕТ!

Смотрите также

Салат из говядины и перца

Один из интересных салатов азиатской кухни — салат из говядины и перца. Острая, сытная закуска …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *