Макароны со сливочным чесночно-грибным соусом
Среди моих знакомых есть заядлые любители макарон, у них в запасе есть множество рецептов с разной начинкой. Мне поведали об одном, как приготовить макароны со сливочным чесночно-грибным соусом.
Описание приготовления:
По моему мнению, макароны – это универсальная еда. Существуют сотни вариантов разнообразных дополнений к ним: всевозможные соусы, подлива, рыба, мясо, овощи и прочее. Такое блюдо отлично подойдет для сытного семейного ужина.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Макароны / Сливки / Вешенки
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Макароны — 300 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Вешенки — 300 грамм;
- Соль и перец — по вкусу;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
- Сливки — 3 ст. ложки;
- Хмели-сунели — по вкусу;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Зелень — по вкусу;
- Помидор — 1 штука.
Количество порций: 3
Как приготовить «Макароны со сливочным чесночно-грибным соусом»
1. Чищу лук и мою, затем нарезаю полукольцами. Зубчики чеснока очищаю и выдавливаю с помощью пресса.
2. Вешенки мою и нарезаю небольшими кусочками.
3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю лук и чеснок, перемешиваю, добавляю вешенки, перемешиваю, по вкусу добавляю соль и перец.
4. Добавлю в сковороду лавровый лист, хмели-сунели.
5. Через пару минут убираю лавровые листья, кладу несколько ложек домашних сливок и перемешиваю, накрываю крышкой и готовлю несколько минут.
6. В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль и довожу до кипения, в кипящую воду забрасываю макароны, варю их до готовности, затем откидываю на дуршлаг. Смазываю макароны сливочным маслом.
7. В тарелку выкладываю порционно макароны, добавляю приготовленный соус. Украшаю веточкой петрушки и помидором, приятного аппетита!
