Салат «Шопский»
Знаменитый «Шопский» салат не только вкусный, но еще и очень полезный, ведь он готовится из свежих сезонных овощей. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Побалуйте себя и своих родных красочным салатом, приготовив его за считанные минуты. Изюминкой блюда будет выступать слабосоленая брынза или фета, а также блестящие черные или зеленые оливки. Заправляется салат только оливковым маслом, желательно — холодного отжима и практически не солится, так как в его составе уже присутствует слабосоленый сыр.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 штуки;
- Огурцы — 2 штуки;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Брынза — 100 грамм (слабосоленая);
- Оливки черные — 70-80 грамм;
- Лук красный — 1 штука;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат «Шопский»»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Помидоры и огурцы тщательно промойте в воде, вырежьте из помидоров зеленые черенки, а с огурцов срежьте хвостики. Нарежьте ломтиками или кружочками и высыпьте обе нарезки в салатник или в глубокую миску.
Очистите красный лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Очистите болгарский перец, промойте и нарежьте лентами. Обе нарезки добавьте в емкость. Посолите, влейте оливковое масло и аккуратно все перемешайте.
Украсьте блюдо оливками и натрите в его середину слабосоленую брынзу на терке с мелкими ячейками. Перемешивать не нужно — блюдо приобретет неаппетитный вид. По желанию брынзу можно нарезать кубиками: крупными или мелкими.
Украсьте салат по вкусу свежей зеленью и подайте к столу сразу же после его приготовления. Каждый перемешает свою порцию сам.
