Салат по-восточному
Рецепт салат по-восточному — приготовление восточного салата из морепродуктов с овощами и соевым соусом. Вкусное японское блюдо на ужин.
Описание приготовления:
Капуста очень тонко шинкуется, после чего посыпается солью. Туда же добавьте нарезанный кольцами острый перец и рубленый чеснок. Выдержите эту массу 4 часа в теплом месте.
Свинина нарезается небольшими брусочками, обжаривается на масле, к ней добавляются кольца лука, редька, морковь, и все жарится около 5 минут. Следите за тем, чтобы овощи после приготовления остались хрустящими. После жарки заправьте овощи винным уксусом и соевым соусом, поперчите и посолите. Охладите все ингредиенты.
Сладкий перец, так же, как и кальмары, режется соломкой, соединяется с креветками, свининой с овощами, капустой. Сюда же добавьте масло, после чего перемешайте восточный салат. Перед подачей украсьте зеленью.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Редька / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Японская / Азиатская
Ингредиенты:
- мякоть свинины — 200 грамм;
- креветки — 250 грамм (вареные очищенные );
- кальмар — 180 грамм (консервированный );
- редька — 1 штука (белая или дайкон );
- морковь — 2 штуки;
- капуста — 12 штук (китайская или листья зеленого салата );
- перец сладкий — 1 штука;
- лук репчатый — 1 штука;
- чеснок — 1 зубчик;
- перец чили — 1 штука;
- масло растительное — 4 ст. ложки;
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- уксус винный — 1 ст. ложка;
- соль , перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 6
