Салат из вареной свеклы и яиц
Вкусный и быстрый в приготовлении салат можно приготовить из обычной свеклы и куриных яиц. Зеленый лук придаст ему свежую, пикантную нотку, а сочность подарит майонез, возможно — чесночный.
Описание приготовления:
Сочный свекольный салат станет еще ароматнее, если вы приготовите его заранее, чтобы он пропитаться ароматом зеленого лука. Подавать такое блюдо можно как в обед, так и на ужин с любым гарниром или без него как самостоятельное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свекла — 2 штуки (отварная);
- Яйцо куриное — 3 штуки (отварное);
- Лук зеленый — 0,5 пучка;
- Майонез — 2 ст. ложки (любой жирности);
- Соль — 2 щепотки.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из вареной свеклы и яиц»
Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу и куриные яйца отварите заранее и остудите.
Отварные куриные яйца очистите от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Высыпьте нарезку в глубокую тарелку либо миску.
Отварную свеклу очистите от кожуры, промойте и нарежьте таким же образом, как и куриные яйца. Высыпьте свекольную нарезку в емкость.
Промойте зеленый лук, стряхните с зелени лишнюю влагу и измельчите. Добавьте в емкость к остальным ингредиентам.
Всыпьте соль, выложите майонез любой жирности. Можно использовать чесночный майонез — он придаст блюду пикантный вкус. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Выложите салат из свеклы и яиц на тарелку или в креманку, подайте его к столу украсив свежей зеленью. Блюдо будет гораздо вкуснее, если вы дадите ему пропитаться луковым ароматом на холоде примерно 1 час.
