Пирог с ирисками и кокосом

Все видели в магазине ириски, они продаются в виде конфет или цельной плитки. А кто знает, что с ними можно сделать? Есть у меня вкуснейший рецепт, как приготовить пирог с ирисками и кокосом.

Описание приготовления:

Кокос можно смело заменить кокосовой стружкой, тем более что в оригинальном рецепте мякоть кокоса все равно измельчают в блендере. Ириски подойдут любые: «Золотой ключик», «Буратино» и подобные. Пирог получится тонкий. Если его нарезать кусочками и переложить в контейнер, он больше похож на печенье.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука / Сливочное масло / Шоколад / Кокос
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 180 грамм;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Соль — 1 щепотка;
• Мука — 2 стакана;
• Карамельные ириски — 200 грамм;
• Сливки — 3 ст. ложки;
• Кокосовая стружка — 1 стакан;
• Черный шоколад — 150-170 грамм.

Количество порций: 24-28

Как приготовить «Пирог с ирисками и кокосом»

1. В чашу блендера поместите сливочное масло, муку, сахар и соль. Взбейте до образования крошки.

2. Форму для выпекания застелите фольгой и смажьте маслом, выложите в нее крошку и разровняйте, придавите.

3. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

4. Тем временем обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде до образования золотистого цвета.

5. В миску или в стакан выложите карамельные ириски и влейте сливки, отправьте на 2 минуты в микроволновую печь и растопите на средней мощности, иначе конфеты могут взорваться. Достаньте смесь и перемешайте, при необходимости отправьте еще на 40-60 секунд.

6. Переложите кокосовую стружку в емкость и залейте растопленными ирисками, перемешайте.

7. Песочную основу достаньте из формы, но оставьте на фольге, вылейте поверх кокосово-карамельную смесь и равномерно распределите.

8. Оставьте пирог на 10-15 минут, чтобы схватилась верхняя часть, затем разрежьте на кусочки.

9. Растопите черный шоколад в микроволновой печи.

10. Каждый квадратик пирога смажьте внизу тонким слоем шоколада и выложите на пергамент шоколадом вниз.

11. Остатки шоколада сложите в пакет и сделайте маленькую дырочку в углу, через нее украсьте кусочки сверху и оставьте их до застывания.

12. После застывания наслаждайтесь выпечкой или сложите все в контейнер и храните несколько дней.