Четверг , 20 июня 2024


Салат с грибами жареными

Для этого салата понадобятся именно жареные грибы. Они прекрасно сочетаются с баклажанами, орехами и сметаной. Салат вкусный, калорийный и интересный.

Описание приготовления:

Летом этот салат можно приготовить из свежих грибов и баклажанов, зимой подойдут и замороженные, предварительно подготовленные. Пожарьте сначала лук с грибами, потом добавьте баклажаны и доведите до готовности овощи. Заправьте салат сметаной, орехами и зеленью. Подавайте салат теплым.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) — 200 грамм (свежие или замороженные);
  • Баклажаны — 200 грамм (свежие или замороженные без кожуры);
  • Лук — 1 штука;
  • Грецкий орех — 30 грамм;
  • Укроп — по вкусу;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с грибами жареными»

Салат с грибами жареными - фото шаг 1

Приготовьте продукты для салата. Грибы порежьте слайсами не слишком тонко, баклажаны кубиками не большого размера.

Салат с грибами жареными - фото шаг 2

Очищенный лук порежьте кубиками не большого размера, как баклажаны.

Салат с грибами жареными - фото шаг 3

На растительном масле обжарьте лук с грибами в течении 5-6 минут.

Салат с грибами жареными - фото шаг 4

Добавьте к грибам и луку баклажаны, соль, специи и жарьте до готовности всех продуктов, периодически перемешивая.

Салат с грибами жареными - фото шаг 5

Орехи освободите от скорлупы, порубите мелко ножом.

Салат с грибами жареными - фото шаг 6

Переложите салат в глубокую посудину, добавьте орехи, укроп. Перемешайте и заправьте салат сметаной. Можно сначала разложить порционно салат и сверху полить щедро сметаной, как нравится.

Салат с грибами жареными - фото шаг 7

Я сначала разложила салат, полила сметаной и украсила орехами и зеленым луком. Сметану подавала дополнительно. Приятного!

Салат с шампиньонами жареными и крабовыми палочками, необычный, но очень вкусный

Салат «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»с грибами/Съедается за миг!

Смотрите также

Слоеный салат «Грибная берлога»

Слоеный салат «Грибная берлога» разбавит ваш привычный набор полюбившихся слоеных салатов, вроде шубы и мимозы. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *