Понедельник , 12 апреля 2021


Греческий салат с фетаксой

Вы когда-нибудь видели в магазинах яркие коробочки с надписью «Фетакса»? В них находится мягкий рассольный сыр, который прекрасно сочетается с овощами и зеленью. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетаксой!

Описание приготовления:

Вообще-то, в состав классического греческого салата входит традиционный сыр фета, но купить его за пределами этой страны не так уж просто — согласно законам ЕС производиться сыр с таким названием может только в Греции. Понятное дело, что до российских прилавков фета доходит уже с огромной наценкой.

А вот «Фетаксу» может выпускать сырный завод в любой точке мира. Чем же отличается она от феты? Ну, греки-то разницу сразу почувствуют даже с закрытыми глазами. Фета — она только из овечьего молока, которыми обусловлены ее специфический вкус, аромат и консистенция. «Фетакса» — чаще всего и коровьего, это более нейтральный сыр совсем другой текстуры. Однако для греческого салата в российских она тоже вполне подходит Главное, убедитесь, что в составе нет «лишних» ингредиентов — и смело покупайте! Простой рецепт греческого салата с фетаксой — вам в помощь!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Коробочка «Фетаксы» — 1 штука;
  • Помидоры — 5-6 штук;
  • Огурцы — 2-3 штук;
  • Перец сладкий — 1-2 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Маслины — 20-25 штук;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Масло оливковое — 5-6 ст. ложек;
  • Свежая зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Орегано сушеный — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Греческий салат с фетаксой»

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 1

Огурцы нарежем крупными «полумесяцами».

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 2

Помидоры — дольками или кусочками. Исключение — помидорчики черри и других «мини-сортов», которые можно разрезать напополам.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 3

Перец очистим от семян и плодоножки. Нарежем полосками или квадратиками.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 4

Лук почистим и нашинкуем полукольцами. Кстати, этот салат лучше делать с красным луком — он слаще и сочнее.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 5

Чтобы вынуть косточки из маслин раздавим их плоской стороной ножа.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 6

Фетаксу нарежем кубиками. Открою маленький секрет — для того, чтобы сыр не прилипал к ножу, отправьте коробочку в морозильник на 10 минут.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 7

Выдавим сок из половинки лимона.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 8

Измельчим вымытую и обсушенную зелень.

Греческий салат с фетаксой - фото шаг 9

Все ингредиенты сложим в салатник, польем лимонным соком и маслом, посолим, поперчим, добавим сушеный орегано и осторожно, чтобы не превратить сыр в крошево, перемешаем.

Рецепт из Греции оригинальный ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ/Greek salad/Ελληνική σαλάτα

Смотрите также

Греческий салат с курицей

Если вы любите греческий салат точно так же, как и я, то вам сюда. Сегодня …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *