Воскресенье , 26 мая 2024


Шарлотка из яблок на сметане

Шарлотка из яблок на сметане — это «коронное» блюдо многих хозяек. И это не удивительно, ведь такой пирог можно приготовить быстро из подручных ингредиентов.

Это очень популярный пирог.

Описание приготовления:

Для этого пирога вам понадобятся не только яблоки, но и сухофрукты. Они отлично дополнят блюдо. Сметана придаст выпечке особую нежность. С ней пирог получится «влажным» и вкусным. Чтобы узнать, как приготовить шарлотку из яблок на сметане, читайте этот рецепт.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сметана — 200 грамм;
  • Масло сливочное — 170 грамм;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйцо куриное — 3 штуки;
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
  • Изюм — 60 грамм;
  • Курага — 40 грамм;
  • Яблоки — 130 грамм;
  • Корица — 1,5 чайных ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Шарлотка из яблок на сметане»

Шарлотка из яблок на сметане - фото шаг 1

В чистую сухую миску добавьте сметану. Она должна быть средней или низкой жирности, чтобы тесто хорошо поднялось. Вбейте в миску к сметане три сырых куриных яйца.

Шарлотка из яблок на сметане - фото шаг 2

Всыпьте к сметане и яйцам сахарный песок и взбивайте массу до однородности миксером на большой скорости, чтобы все крупинки сахара растворились. Растопите сто пятьдесят грамм масла и добавьте в миску. Остальное масло оставьте для обмазывания формы.

Шарлотка из яблок на сметане - фото шаг 3

В отдельную миску просейте пшеничную муку, смешайте ее с разрыхлителем и солью. Введите порциями сухие ингредиенты в миску со взбитой сметаной и яйцами. Замесите жидкое тесто так, чтобы в нем не осталось комочков.

Шарлотка из яблок на сметане - фото шаг 4

Промойте изюм и курагу, замочите их в горячей воде на пятнадцать минут. Затем помойте и почистите яблоки, удалите серединку с семенами, нарежьте яблоки небольшими кусочками.

Шарлотка из яблок на сметане - фото шаг 5

Возьмите разводную форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Затем притрусите форму мукой. Вылейте в нее тесто. Поверх выложите нарезанные яблоки и сухофрукты.

Шарлотка из яблок на сметане - фото шаг 6

Сверху присыпьте пирог молотой корицей. Затем разогрейте духовку до ста девяноста градусов. Затем поставьте пирог в духовку и запекайте его сорок минут.

Яблочный пирог на сметане)Шарлотка на сметане.

Смотрите также

Заливной пирог с курицей и рисом

Заливные пироги – находка и спасение для хозяйки. Горсть – другая начинки, сыр и зелень, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *