Воскресенье , 11 апреля 2021


Салат к утке с яблоками

Утка — достаточно жирная птица, поэтому, подбирая к ней салат, лучше взять что-то овощное, легкое, без майонеза. Хочу предложить вам такой салат из капусты, лука и моркови с горошком.

Описание приготовления:

Салат готовиться несколько часов, но пока печется ваша утка, он будет готов!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 килограмм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука (крупная);
  • Горошек консервированный — 4-5 ст. ложек;
  • Итальянские травы — 1 щепотка;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Вода — 1 литр;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Уксус столовый — 80 миллилитров;
  • Масло растительное — 150 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат к утке с яблоками»

Салат к утке с яблоками - фото шаг 1

1. Приготовим продукты, специи. Воду для рассола поставим закипать.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 2

2. Морковь трем на крупной терке.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 3

3. Лук нарезаем полукольцами.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 4

4. Капусту тонко шинкуем.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 5

5. Соединяем капусту, лук, морковь.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 6

6. Добавляем соль, сахар, прованские травы, лавровый лист.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 7

7. Заливаем капусту крутым кипятком. Вливаем уксус и масло. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем остывать.

Салат к утке с яблоками - фото шаг 8

8. Спустя несколько часов (от 3 до 5) капуста полностью остынет, станет более мягкой, пропитается маринадом. Доставайте капусту вилочкой, украшайте горошком и зеленью. К столу!

Принципы приготовления утки

Салат к утке с яблоками

Смотрите также

Салат «Цезарь» диетический

Если салатом «Цезарь» так хочется себя побаловать, но диета не велит, то просто приготовьте диетический …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *