Домашнее вино из смородины без дрожжей

Вкусное, легкое, насыщенное — вот такое вино получается из смородины. Если хотите порадовать себя таким напитком, записывайте рецепт домашнего вина из смородины без дрожжей.

Описание приготовления:

Помните, что ягоды для готовки домашнего вина не моются, т.к. для брожения обязательно должны быть бактерии. Желательно дать вину ещё немного постоять в тёмном помещении, т.к. оно ещё больше настоится и будет иметь более насыщенный вкус!

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

• Смородина — 1 килограмм;
• Сахар — 2 стакана;
• Вода — 0,5 литра.

Количество порций: 10

Как приготовить «Домашнее вино из смородины без дрожжей»

Ягоды насыпем в глубокую ёмкость и хорошенько разомнём руками.

Добавим в получившуюся массу воду.

Затем — сахар и изюм.

Всё перемешали и оставили на неделю настаиваться. Не забываем перемешивать каждый день. Затем сок нужно отфильтровать от косточек, шелухи и прочего мусора от ягод.

Сок переливаем в банку или в бутыль.

На банку ставим гидрозатвор. Из шелухи оставшейся (мезги) можно сделать еще сок по такой же схеме, как и в первый раз. Потом сок, полученный во второй раз, доливаем к «первому» соку.

Затем сок проходит несколько этапов фильтрации через тоненькую трубочку. Можно вино и в процессе уже употреблять.
Вот так получается вино из черной смородины!

Домашнее ягодное вино