Вторник , 7 декабря 2021


Зразы мясные в духовке

Зразы мясные в духовке

Всем хорошо знакомы картофельные зразы (с начинкой или без), которые обжаривают на сковороде. Сегодня расскажу другой рецепт, как приготовить зразы мясные в духовке, что делаю с начинкой.

Описание приготовления:

В качестве основы использую мясной фарш, можете взять куриный, свиной, говяжий или их смесь. Начинку можно сделать из яиц, грибов, лука, моркови, сыра и любых других ингредиентов. Зразы подают немного остывшими с гарниром из риса, гречки, картофеля или вовсе без гарнира.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,7 килограмма;
  • Хлеб — 5-6 ломтиков
  • Лук — 2 штуки;
  • Молоко — 0,5 стакана;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Кефир — 100 миллилитров;
  • Томатный соус — 1 стакан;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Зразы мясные в духовке»

Зразы мясные в духовке

1. Хлеб замочите в молоке, затем отожмите немного. Мясо нарежьте кусочками, очистите одну луковицу. Измельчите на мясорубке мясо, лук и хлеб, добавьте соль, перец и одно яйцо, смешайте.

Зразы мясные в духовке

2. Отварите вкрутую оставшиеся яйца, затем нарубите мелким кубиком. Очистите лук и измельчите его, затем обжарьте на раскаленной сковороде, вымойте и измельчите зелень. Смешайте все подготовленные ингредиенты, немного посолите и поперчите.

Зразы мясные в духовке

3. Мокрыми руками возьмите немного фарша, сформируйте шар, а из него — лепешку, внутрь положите начинку и бережно защипните края, сформируйте мясной пирожок.

Зразы мясные в духовке

4. В другой миске смешайте томатный соус с кефиром и специями.

Зразы мясные в духовке

5. Выложите мясные зразы в форму для запекания, которую предварительно смажьте растительным маслом, залейте приготовленным соусом.

Зразы мясные в духовке

6. Выпекайте зразы в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу около 45 минут. Приятного аппетита!

Готовить фарш только так и никак по другому! Близкие оценят такие “Гнезда с сыром”! | Appetitno.TV

Смотрите также

Картофельные зразы

Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *