Воскресенье , 28 ноября 2021


Куриные зразы с грибами

Куриные зразы с грибами

Меня немного перетряхивает когда я вспоминаю свои любимые куриные зразы с грибами. Поэтому вашему внимаю представляю не самый просто, но бомбовой рецепт куриных зраз с грибами!

Описание приготовления:

Куриные зразы с грибами — обалденное блюдо, которое требует достаточно много усилий. Дам пару советов, чтоб куриные зразы получились идеальными.

Во-первых, при жарке в грибы добавить две ложки муки. Огонь должен быть средним, чтобы содержимое томилось. В наших интересах, чтоб в начинке не было воды, однако отсутствие сока тоже плохо, поэтому нужно грибы приготовить так, чтоб жидкость осталась, но ее не было слишком много.

Во вторых, когда делаете лепешки, смачивайте руки водой, так намного проще формировать их.

И после жарки зразы обязательно нужно запекать. Хотя, бывает, что и жарки достаточно, но вкус теряется.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 750 грамм;
  • Грибы — 250 грамм (Грибы могут быть любые.);
  • Лук — 100 грамм;
  • Растительное масло — 60 миллилитров;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Молотый черный перец — 0,5 чайных ложки;
  • Планировочные сухари — 6 ст. ложек.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Куриные зразы с грибами»

Куриные зразы с грибами

Разогреть сковородку и высыпать на нее мелко нарезанный лук, пожарить до золотинки и добавить грибов. Если грибы большие — смело делите их на несколько частей. Можно добавить пару ложечек муки. Готовить на среднем окне около 10 минут, периодически помешивая.

Куриные зразы с грибами

Далее готовим фарш. Возьмите куриную грудку нарежьте кусочками и размельчите блендером. В фарш добавляем яйцо соль и перец, перемешиваем до единой массы.

Куриные зразы с грибами

Далее делаем 6 лепешек из фарша толщиной в сантиметр, в цент лепешки кладем начинку из грибов, заворачиваем и тщательно залепим внахлест края. Попутно высыпаем сухари в неглубокую посуду и в миске взбиваем яйцо.

Куриные зразы с грибами

придаем зразе форму цеппелина и обмакиваем сначала в яйцо, а затем валяем в сухарях.

Куриные зразы с грибами

Далее обжариваем зразы в гусятнице или на сковородке до золотистой корки с двух сторон. Делаем это быстро и на сильном огне, так как потом перекладываем зразы в посуду для запекания и ставим в духовку (180 гр.) на 20 минут.

Сочные Зразы из куриной грудки с грибами и сыром.Быстро и легко.

Смотрите также

Зразы по-французски

Зразы по-французски очень сытное и вкусное блюдо. А так же необычное. Зразы я запекаю с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *