Жаркое из кролика с картошкой

Такое жаркое из кролика с картошкой в домашних условиях готовится достаточно просто, а применение просто-таки универсальное!

Хоть домочадцам на обед подать, хоть гостям на праздничный ужин! Вкусно!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать жаркое из кролика с картошкой. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Его действительно даже гостям не стыдно подавать на праздник, дополните это горячее блюдо парой-тройкой салатиков, мясной нарезкой, вот и праздничный стол накрыт! Так что вот вам классический рецепт жаркого из кролика с картошкой, попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кролик — 600 грамм;
• Картофель — 600 грамм;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук — 2-3 штук;
• Сметана — 0.5 стакана;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Вода — 1 литр;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Жаркое из кролика с картошкой»

1. Кролика разделываем на порционные куски. Заливаем холодной водой и оставим на полчаса. За это время воду меняйте 2-3 раза. Мясо должно стать белым.

2. Пока мясо настаивается, порежьте средними кусочками морковь, лук и картошку. Мясо достаем, промываем, обсушим и обжарим на сливочном масле со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.

3. Перекладываем в казан мясо с остатками масла, подготовленные овощи, сметану и томатную пасту. Заливаем водой и ставим на огонь.

4. Когда вода закипит, огонь уменьшаем, добавляем соль и специи по вкусу. Тушим на маленьком огне 40-50 минут.

5. Все готово! Приятного аппетита!

Жаркое из кролика. МЯСОЖОР #21