Суббота , 17 апреля 2021


Жаркое из брокколи с тофу

Жаркое из брокколи с тофу

Рецепт приготовления жаркого из капусты брокколи, тофу и орехов кешью. На гарнир к жаркому хорошо подавать коричневый рис или азиатскую лапшу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Китайская / Малазийская / Тайская

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • тофу — 630 грамм;
  • брокколи — 650 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • растительного масла — 2 ст. ложки;
  • соевого соуса — 3 ст. ложки;
  • рисового уксуса — 2 ст. ложки;
  • красного перца хлопьями — 1/4 чайных ложки;
  • зубчика чеснока — 4 штуки;
  • кукурузного крахмала — 1 ст. ложка;
  • орехов кешью — 1/2 стакана.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

  1. Упорядочить тофу в один слой на листе для выпечки. Накрыть бумажным полотенцем, прижать весом и дать постоять около 20 минут.
  2. Между тем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить брокколи до ярко-зеленого цвета, 2 минуты. Слить воду, отложить в сторону.
  3. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить тофу, жарить до золотисто-коричневого цвета, аккуратно переверну в середине жарки , от 10 до 15 минут. Выложить тофу на бумажные полотенца.
  4. Между тем сделать соус. В небольшой миске взбить вместе соевый соус, уксус, красный перец я, чеснок, кукурузный крахмал и 3 / 4 стакана воды, отложить в сторону.
  5. Добавить брокколи на сковороду, жарить на сильном огне, часто помешивая, до готовности, от 2 до 3 минут. Добавить приготовленный соус, перемешать и вылить в кастрюлю. Добавить тофу, перемешать в течение 1 минуты. Посыпать орехами кешью и подавать.

Курица с тофу и овощами

Смотрите также

Жаркое из индюшатины

Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *