Тефтели из говядины с рисом

Рецепт тефтелей из говядины с рисом — прекрасная палочка-выручалочка, когда не хочется долго готовить. Но, при относительно небольших затратах труда и времени, результат всегда отличный.

Описание приготовления:

Ну кто не любит тефтели? Ведь их можно «подстроить» абсолютно под любой вкус. Можно делать их и из курицы, и из говядины. Можно делать с разными крупами. Можно добавлять различные овощи. В общем, вариаций тефтелей столько же, сколько поваров. Все зависит только от вас и ваших предпочтений. Если вы не хотите что-то придумывать попробуйте приготовить тефтели по этому рецепту — «тефтели из говядины с рисом». Получится очень сочно и ароматно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Говядина — 700 грамм;
• Рис — 150 грамм;
• Сметана — 150 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Тефтели из говядины с рисом»

Мясо вымыть, нарезать кусочками, прокрутить на мясорубке.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Морковь вымыть, натереть на терке.

В сковороду влить растительное масло, нагреть его, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Рис отварить до полуготовности, выложить его в фарш. Туда же добавить яйцо, обжаренные овощи, соль, перец.

Хорошо все перемешать и сформировать тефтели.

В миске смешать сметану, томатную пасту, соль и перец. Получившийся соус хорошо перемешать.

Тефтели выложить в форму для запекания, залить соусом. Поставить в духовку. Запекать минут 40 при температуре 180 градусов.

Готовые тефтели посыпать зеленью. Можно подавать и самостоятельно и с гарниром. Приятного аппетита!

Тефтели из мяса с рисом в красном соусе. Быстрый и вкусный рецепт. Готовит Уриэль Штерн