Спагетти в тыквенном соусе с беконом

Кто не любит традиционные блюда итальянской кухни? Таких людей, пожалуй нет. Спагетти в тыквенном соусе с беконом — это отличный вариант для сытного ужина всей семьей.

Блюдо необычное и вкусное.

Описание приготовления:

Разнообразить и украсить осеннее меню можно сезонным сладким овощем — тыквой. Из нее можно приготовить множество превосходных блюд, в том числе спагетти в тыквенном соусе с беконом. Для соуса нужно запечь части тыквы, после чего измельчить блендером, а часть тыквы оставить для жарки кубиками. Готовое блюдо получается очень вкусным и полезным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

Ингредиенты:

• Спагетти — 150 грамм;
• Тыква — 350 грамм;
• Бекон — 50 грамм;
• Лук — 1 штук;
• Чеснок — 1 зубчиков;
• Сливки — 130 миллилитров;
• Петрушка — по вкусу;
• Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Спагетти в тыквенном соусе с беконом»

1. Вы думаете, что спагетти с беконом и тыквой не сочетаются? Наоборот, это удивительно вкусное блюдо, в котором просто идеально гармонируют все ингредиенты. Из тыквы нужно приготовить тыквенный соус…

2. Чтобы тыква во время варки не утратила своих свойств, ее нужно очистить, нарезать на части и запечь в духовке до готовности. Когда тыква остынет, измельчите ее блендером до состояния пюре. Тем временем можно отварить спагетти.

3. Откиньте спагетти на дуршлаг и займитесь заправкой.

4. На сухой сковороде обжарьте бекон. Огонь не делайте слишком большим.

5. Добавьте лук и часть нарезанной мелко тыквы. Жарьте при постоянном помешивании. Часть тыквы уходит на пюре, а остальная жарится с беконом и луком.

6. Затем добавьте пюре и перемешайте.

7. Посолите и приправьте по вкусу, после чего влейте сливки, перемешайте и тушите при постоянном помешивании еще 5 минут.

8. В конце добавьте чеснок и зелень петрушки, потушите еще пару минут и снимайте с огня.

9. Добавьте спагетти , перемешайте и оставьте под крышкой.

10. Подавайте спагетти в тыквенном соусе с беконом в горячем виде.

Вкусная карбонара со сливками.