Суббота , 3 декабря 2022


Шашлык из осетрины

Шашлык из осетрины

Если на пикнике вы решили готовить рыбу, то выбирайте семейство осетровых. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из осетрины.

Шашлык получается изысканным, сочным и вкусным.

Описание приготовления:

Шашлык из рыбы готовится значительно быстрее мясного.

Осетрина жирнее многих сортов рыбы, поэтому готовить ее на гриле предпочтительнее, она получается сочной и ее не так легко пересушить.

К такому шашлыку можно приготовить печеные на гриле овощи или картофель.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Осетр — 2 штуки;
  • Крупная морская соль — по вкусу;
  • Белое полусладкое вино — 50 миллилитров;
  • Перец белый смежемолотый — по вкусу;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Приправа для рыбы — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 50 миллилитров.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Шашлык из осетрины»

1 Рыбу промойте, отделите от потрохов, плавников и чешуи.

2 Снимите шкуру с тушки, для этого быстро ошпарьте ее крутым кипятком, затем — сразу холодной водой. Так ее будет легко отделить от скелета.

3 Отделите тушку от скелета, нарежьте кусочки филе по 3 см.

4 Все ингредиенты для маринада смешайте в миске и добавьте к нему рыбу, хорошо перемешайте.

5 Рыбу в маринаде поставьте в холодильник на 1 час, накрыв крышкой.

6 Готовое мясо рыбы наденьте на шампуры и жарьте до готовности. На это уйдет минут 6.

Маринад для осетра

Смотрите также

Куриные шашлычки на шпажках

Куриные шашлычки на шпажках — простой в исполнении рецепт для тех, кто следит за фигурой, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *