Куриный шашлык в кефире

Кефир — замечательный игредиент для успешного маринада. Его можно использовать как для маринования рыбы и мяса, так и птицы.

Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный шашлык в кефире.

Описание приготовления:

Такой шашлычок я часто готовлю для своих домашних. Он съедается моментально, только в этом, пожалуй, его «недостаток». А потому курицы для маринования нужно брать побольше. Пусть лучше останется немного шашлыка на завтра!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 килограмма;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Кефир — 0,5 литра;
• Специи — 1 cт. ложка (смесь перцев, майоран, чабрец, перец чили молотый, смесь пряных трав);
• Соевый соус — 4 ст. ложки.

Количество порций: 9

Как приготовить «Куриный шашлык в кефире»

Кефир выливаем в большой пластмассовый контейнер. Высыпаем туда все специи, мелко порубленный лук, вливаем соевый соус.

Курочку промываем и режем на равные кусочки. Выкладываем филе в наш кефирный маринад. Оставляем птицу мариноваться на парочку часов в холодильнике.

Шашлык насаживаем на шампура. В мангале готовим угли, чтобы был сильный жар. Куриный шашлык жарим в течение 25 минут, периодически переворачивая шампура.

Вот и все сложности! Вкуснейший шашлык из курицы выкладываем на тарелку. Обрамляем любой зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Шашлык из курицы на кефире видео рецепт приготовления