Пятница , 19 июля 2024


Полента с лангустинами

Полента с лангустинами

Полента – это очень популярный гарнир для множества блюд. Ее подают с мясом или морепродуктами, с овощами или делают сливочной по вкусу.

Расскажу, как приготовить поленту с лангустинами.

Описание приготовления:

Лангустинов можно заменить креветками. В этом рецепте использую очищенные и замороженные лангустины. Если используете креветки, приготовление такое же. Обжарьте их на сковороде, а затем смешайте с полентой. Поленту можете приготовить на плите или в микроволновке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лобстер (омар) и лангуст / Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Полента

Ингредиенты:

  • Лангустины — 300 грамм;
  • Сливочное масло — 4 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Петрушка — 3-4 штук;
  • Кайенский перец — 1 щепотка;
  • Белое вино — 1/4 стакана;
  • Кукурузная каша — 0,5 стакана;
  • Куриный бульон — 1 3/4 стакана;
  • Пармезан тертый — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Полента с лангустинами»

Полента с лангустинами

1. Смешайте поленту с куриным бульоном, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, сыр, щепотку соли.

Полента с лангустинами

2. Отправьте кашу на 2 минуты в микроволновую печь, перемешайте и снова поставьте на 2 минуты. Перемешайте кашу и отставьте в сторону.

Полента с лангустинами

3. Очистите чеснок и измельчите. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите чеснок.

Полента с лангустинами

4. Добавьте сырые лангустины, рубленую петрушку, кайенский перец. Обжаривайте все 1-2 минуты.

Полента с лангустинами

5. Влейте в сковороду вино и готовьте еще 30-40 секунд.

Полента с лангустинами

6. Разложите поленту в тарелки (2 порции), добавьте лангустинов и сразу подавайте.

Полента с сыром

Смотрите также

Полента с овощами

Внести разнообразие в привычное и уже наскучившее ежедневное меню я предлагаю с помощью этого рецепта. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *