Среда , 17 апреля 2024


Постные пельмени

Постные пельмени

Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты — бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей.

Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну.

Описание приготовления:

Как показывает практика, чтобы вкусно накормить 5-6 взрослых человек, достаточно приготовить блюдо, себестоимость которого… рублей 30, не больше Полкило муки — 10 рублей, капуста и редька — еще рублей по 5-10, да подсолнечного масла немного… и видели бы вы, с каким удовольствием это бюджетное из бюджетных блюд поедали мои гости, вполне состоятельные взрослые люди Парадокс, но мясом уже никого не удивить, а вот простые такие, примитивные русские постные пельмени с этой задачей справились замечательно. Рецепт хорош для тех, кто постится. Для тех, кто хочет разгрузить желудок. И для тех, кто взял ипотеку.

Шучу. Удачи вам в приготовлении постных пельменей, и приятного вам аппетита!.

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Редька / Капуста / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная — 500 грамм;
  • Редька — 500 грамм;
  • Мука — 500 грамм;
  • Вода — 1 стакан;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Масло подсолнечное — 100 грамм.

Количество порций: 5

Как приготовить «Постные пельмени»

Постные пельмени

Замешиваем постное пельменное тесто из муки, воды, соли и подсолнечного масла. Тесто должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Скатываем из теста шар, отправляем в холодильник на 1 час, после чего достаем, скатываем из него большую колбаску, из колбаски вырезаем небольшие галушки, а уже каждую галушки раскатываем в плоский сочень для пельменей. Можно поступить иначе: просто раскатать весь шар теста в тонкий пласт и вырезать из него сочни стаканом.

Постные пельмени

Отмерить нужно количество капусты, отжать от лишнего рассола.

Постные пельмени

Редьку натираем на мелкой терке, отжимаем от жидкости.

Постные пельмени

Дальше — самое увлекательное. Лепим пельмени. Кладем на сочень теста немного капустной начинки…

Постные пельмени

…или немного начинки из редьки…

Постные пельмени

Сворачиваем сочень пополам, чтобы начинка оказалась внутри, а затем формируем из него красивый пельмень.

Постные пельмени

Аналогичным способом лепим постные пельмени из оставшегося теста и начинки. Готовые пельмени бросаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (около 5 минут).

Постные пельмени

Все — к столу!. Постные пельмени готовы, приятного аппетита!

Постные пельмени | Соевые пельмени | Вегетарианские пельмени

Смотрите также

Вегетарианские пельмени с кабачками

Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *