Воскресенье , 17 октября 2021


Паста с моцареллой

Паста с моцареллой

Ну, кто не любит пасту? Блюдо покорило своим вкусом весь мир, а потому имеет множество вариаций. Всегда можно пойти на эксперимент и попробовать новый соус и добавку.

Смотрите, что получилось у меня.

Описание приготовления:

Я бы назвала этот рецепт одновременно простым, классическим и гениальным. Что может быть привычнее, чем соединить спагетти с томатным соусом и сыром? Подавайте это блюдо с панчеттой, которая уже есть в составе. Но для начала посмотрите, как приготовить пасту с моцареллой по-итальянски.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Моцарелла / Вермишель
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Паста — 500 грамм;
  • Моцарелла — 125 грамм;
  • Панчетта или бекон — 100 грамм;
  • Помидоры без кожи, перемолотые — 500 грамм;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Базилик — 1 пучок;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Пармезан — по вкусу;
  • Острый перец чили — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Паста с моцареллой»

Паста с моцареллой

В большой кастрюле доведите воду с солью до кипения. Сварите в ней пасту до состояния аль денте. Затем откиньте её в дуршлаг и промойте.

Паста с моцареллой

Разогрейте масло в кастрюле или большой сковороде. Обжарьте в нём кусочки панчетты или бекона в течение 3-5 минут, помешивая. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Жарьте 1 минуту.

Паста с моцареллой

Потом добавьте в к панчетте помидоры и половину базилика. Варите соус, помешивая, пару минут. Готовые макароны добавьте в соус с остальным базиликом. Перемешайте блюдо ещё на огне.

Паста с моцареллой

Добавьте в пасту измельченную моцареллу. Ещё раз перемешайте.

Паста с моцареллой

При подаче добавьте в пасту натёртый пармезан. Приятного аппетита!

Ну, оОчень вкусные — Спагетти «Карбонара»!

Смотрите также

Фарфалле с курицей

Мало что сравнится с пастой по скорости приготовления. Несколько минут и обед готов. Возьмите в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *