Свиные отбивные в кляре

Рецепт свиных отбивных в кляре пригодится каждому домашнему кулинару. Это — одно из популярнейших блюд из свинины, пользующееся спросом практически в каждой семье.

Рассказываю, как его приготовить.

Описание приготовления:

Свиные отбивные в кляре — одно из популярнейших горячих блюд не только в России, но и во многих других странах СНГ и мира. Оно и неудивительно: рецепт свиных отбивных в кляре очень простой, каких-то специфических или дорогих ингредиентов не нужно (сухари, кстати, можно самому сделать — для этого надо засушить хлеб, а затем его перемолоть), а блюдо получается очень вкусное. Секрет конкретно этого рецепта — в правильной технологии приготовления, а также в использовании специй. Попробуйте добавить сушеные зеленые травы, соль, перец, паприку, тимьян, еще какие-то любимые специи прямо в муку и панировочные сухари — вы удивитесь, как здорово они придают вкус и аромат блюду. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Свинина — 600 грамм;
• Специи — по вкусу;
• Яйца — 2 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Свиные отбивные в кляре»

В тарелочку насыпаем необходимое количество муки.

В другую тарелочку насыпаем панировочные сухари.

Приправляем муку и панировочные сухари любимыми специями.

В третьей мисочке взбиваем яйца до однородной консистенции.

Свинину нарезаем и отбиваем. Каждую отбивную нужно сперва обвалять в муке.

Затем обмакнуть во взбитое яйцо.

Затем обвалять в панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем немного масла. На разогретую сковороду выкладываем панированные отбивные.

Обжариваем с обеих сторон до готовности свинины.

Кляр для отбивных