Вторник , 26 октября 2021


Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Сочные отбивные из свинины у вас получатся даже без использования сковороды — в духовке. Яркий и пикантный вкус им придаст соус из горчицы и майонеза.

Такое блюдо по достоинству оценят мужчины.

Описание приготовления:

Сочные и румяные отбивные — лучшее мясное блюдо не только в будни, но и для праздничного стола. Их очень легко приготовить и можно взять с собой на работу, на пикник, в поездку. Главное — не переборщите с добавлением горчицы, если блюдо будут кушать и дети! Подавайте их с любым гарниром: кашей, макаронами, пюре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Майонез / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 грамм (мякоть);
  • Горчица — 2 ст. ложки;
  • Майонез — 2 ст. ложки (любой жирности);
  • Соль — 3 щепотки;
  • Перец черный молотый — 3 щепотки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Отбивные с горчицей и майонезом в духовке»

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Подготовьте указанные ингредиенты.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Свиную мякоть промойте в воде, нарежьте слайсами по 0,5-1 см. максимум.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Отбейте каждый из них с двух сторон кулинарным молоточком. Лучше всего это делать, поместив мякоть в пакет, чтобы брызги не летели по всей кухне.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Отбивание всего мяса займет у вас не более 20 минут. В это время раскалите духовку до 200 градусов.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Соедините в пиале или миске майонез любой жирности и горчицу, но не сухую, а уже готовую из порошка, магазинную. Не покупайте горчицу в зернах, так как зернышки при запекании подгорят.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Обмажьте отбивные с каждой стороны и выложите их на противень или в форму для запекания. Поместите противень в духовку.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Запекайте блюдо примерно 20-25 минут до румяности, но не пересушивайте.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Выложите готовые отбивные на тарелку или блюдо, подайте к столу горячими с любым гарниром.

Отбивные из свинины в духовке, в сметанной заливке с горчицей и сыром

Смотрите также

Отбивные из свинины на сковороде в кляре

Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *