Понедельник , 20 сентября 2021


Сочные отбивные из говядины

Сочные отбивные из говядины

Сочные отбивные из говядины — это маленький кулинарный шедевр. Очень вкусные отбивные, которые готовятся в тесте. Отбивные из говядины получается очень вкусные, сытные и аппетитные!

Описание приготовления:

Приготовить сочные отбивные из говядины в тесте очень просто! Во-первых, мы работаем с очень приятным тестом, потому что завариваем его теплой водой. Для приготовления данных отбивных лучше всего использовать самую свежую говяжью вырезку, чтоб мясо получились не только сочным, но и очень нежным.

Успехов!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в тесте
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Майонез — 5-6 ст. ложек;
  • Вода — 200 миллилитров;
  • Мука — ~500 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Сочные отбивные из говядины»

Сочные отбивные из говядины

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.

Сочные отбивные из говядины

В миску насыпаем 200 грамм муки, соль и наливаем немного растительного масло (3 ложки).

Сочные отбивные из говядины

Заливаем кипятком (200 мл) и перемешиваем ложкой.

Сочные отбивные из говядины

Вымешиваем крутое тесто руками, добавляя еще около 100 грамм муки. Тесто должно получиться крутым.

Сочные отбивные из говядины

Затем нарезаем мясо тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон.

Сочные отбивные из говядины

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

Сочные отбивные из говядины

От теста отрываем небольшой кусочек и максимально тонко раскатываем его. Кладем кусочек мыса. Солим его, перчим, добавляем майонез и лук.

Сочные отбивные из говядины

Складываем конвертиком и отправляем обжариваться на сковородку. Жарим на среднем огне под крышкой до образования аппетитной корочки.

Сочные отбивные из говядины

Отбивные обжариваем с двух сторон в довольно большом количестве масла. Готовые отбивные можно выложить на бумажное полотенце, чтоб то впитало лишнее масло.

Сочные отбивные из говядины

Приятного аппетита!

Отбивные по-немецки — шнельклопс

Смотрите также

Отбивные «Соломоны»

Это самое быстрое мясное блюдо, которое я знаю. Оно подходит как для обычного семейного обеда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *