Лазанья с творогом и сыром
Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант — лазанья с творогом и сыром в домашних условиях.
Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом — невероятно аппетитно.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления лазаньи с творогом и сыром можно дополнить не только отварной курицей, но и другим мясом или овощами по вкусу. Блюдо может стать отличным обедом или ужином для детей и взрослых. При желании сырно-творожную начинку можно взбить блендером до однородного состояния, тогда лазанью будут есть даже те, кто не любит творог.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Листы лазаньи — 9 штук;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Мука — 4 ст. ложки;
- Молоко — 300 миллилитров;
- Творог — 200 грамм;
- Твердый сыр — 100 грамм;
- Пармезан — 100 грамм;
- Куриное филе — 300 грамм (по желанию);
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Шпинат — 200 грамм;
- Базилик — 1 щепотка;
- Орегано — 1 щепотка;
- Петрушка — 1 щепотка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Лазанья с творогом и сыром»
1. Если в начинку используется курица, тогда филе необходимо вымыть, залить водой и отправить вариться на медленном огне. Тем временем очистить и измельчить лук и чеснок.
2. Вымыть, просушить и измельчить петрушку.
3. Творог соединить с тертым сыром и половиной тертого пармезана. Все тщательно перемешать. Добавить при желании перец и специи. Отварную курицу нарезать мелкими кубиками и добавить к сырно-творожной массе. Рецепт приготовления лазаньи с творогом и сыром может быть и без курицы при желании, будет не менее вкусно.
4. Теперь можно заняться соусом. В сотейнике растопить сливочное масло.
5. Всыпать муку, размешать и через пару минут влить молоко. Помешивая, уварить на медленном огне.
6. Когда соус станет густеть, всыпать немного сыра, соли и специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешать и снять с огня.
7. На дно жаропрочной формы выложить немного соуса.
8. Затем листы лазаньи.
9. Разровнять примерно половину творожно-сырной начинки.
10. Слой листов, прижимая плотно начинку.
11. Залить соусом и выложить измельченную петрушку. Лазанья с творогом и сыром в домашних условиях может быть приготовлена также со шпинатом, который идеально сочетается с творогом.
12. Верхний слой листьев лазаньи залить оставшимся соусом и присыпать тертым сыром. Отправить форму в разогретую духовку.
13. Блюдо будет готово примерно через 40 минут. Ему нужно дать немного остыть, а затем разрезать и подавать к столу.
